だんだん手抜きになってきたおでんです。

今夜は久しぶりにおでんです。父とふたりなのでおでんするなら夕方に作って明日の朝まで食べなければと思い、玉子は2回分を見越して4つ茹でました。やっぱりおでんは玉子と大根とこんにゃくが好きです。味が染みて美味しいし、外でおでんを食べる時なども選ぶとしたらこの3つはマストです。父は牛スジも入れてほしいというので、買い足しました。ちょうど値引きになっていたのがあり、助かりました。今日食べるんだからいいですよね。今回は節約おでんなので、じゃがいも、人参は入っていません。皮をむくのが面倒だったのでつい省いてしまいました。

今はおでんの具が袋に入って売っているのでついそれを買ってしまいます。出汁も付いているし便利なので。お昼ご飯を食べてさっそく炊きました。ある程度炊いたので、また夕方に火を点けようと思います。大根やこんにゃくは下ゆでしてあるので大丈夫だし、当分は余熱もありますしね。味の染みたおでんを早く食べたいなぁ。ちょっと汁が多めになったので、余ったらおでん雑炊もいいなぁと思っています。あとTVで知ったのですが、残ったおでんの汁でうどんを食べる、おでんうどんも美味しいようです。冷凍うどんが残っていたはずなのでちょっとやってみようかな。